DAGING GORENG 'KAMPUNG BOY'

bahan:
500gm   daging batang pinang(aku suka daging lembu kelantan, selalunya lembut sebab lembu muda..)
1 batang saleri
1 biji   cili merah
1 biji tomato
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap masin
1 sudu kecil serbuk lada hitam
sedikit serbuk lada sulah
1 inci halia (dihiris)
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam
sedikit air (untuk empukkan daging)
sedikit minyak untuk menumis


caranya:
1. hiris daging dan cuci dengan bersih.
2. gaulkan dengan serbuk kunyit dan garam.
3. masukkan dalam kuali dan masak hingga airnya kering. (tambah air jika daging masih belum empuk).
4. masukkan minyak untuk menumis.
masukkan bawang putih, bawang merah, halia dan cili merah.
5. masukkan serbuk lada hitam & lada sulah.
6. masukkan kicap manis, kicap masin & sos tiram. (tambah sedikit air jika terlalu keringa)
7. goreng seketika.
8. masukkan batang saleri dan tomato.
9. sedia untuk dihidang.




SELAMAT MENCUBA!




* harini berebut dengan anak dara ku... dia nak tengok 'kampung boy', aku nak tengok 'chinta'.
     chinta dh separuh baru aku dapat tengok... sabar je la...