PULUT 'GEMBIRA'

PULUT

KARI AYAM

PULUT 

bahan:

1 kg pulut

2 1/1 cawan santan + 2 sudu kecil garam

sedikit kunyit hidup

caranya:

* rendam pulut bersama perahan air kunyit semalaman.

1. kukus pulut hingga separuh masak.

2. keluarkan pulut , gaulkan dengan santan yang telah dicampurkan dengan garam.

3. setelah rata, kukus semula.

KARI AYAM

bahan:

1 ekor ayam (potong ikut suka)

5 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

2 pelepah daun kari

kulit kayu manis, bunga lawang & buah pelaga

semangkok rempah kari (agak2 la..)+ sedikit air

4 cawan santan

kentang (ikut suka)

garam

minyak untuk menumis

sedikit air

asam keping

caranya:

1. tumis bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis, bunga lawang & buah pelaga.

2. masukkan rempah kari yang telah dicampur sedikit air.

3. masukkan daun kari dan tumis hingga sedikit garing.

4. masukkan sedikit air, masukkan ayam.

5. apabila ayam separuh masak, masukkan santan.

6. tambah air jika perlu.

7. masukkan kentang, garam dan asam keping.

SELAMAT MENCUBA!